Production de foie gras près de Saint Amand de Vergt
La production de foie gras à Saint Amand de Vergt : tradition et savoir-faire chez Daniel Bibié
La traditionnelle production de foie gras à Saint Amand de Vergt, en Dordogne, est au cœur des activités de l'entreprise familiale Daniel Bibié. Spécialisée dans l'élevage d'oies et de canards, l'entreprise perpétue un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Découvrons ensemble le processus de fabrication du foie gras dans la ville de Saint Amand de Vergt.
L'élevage et la sélection des volailles
La première étape de la production de foie gras chez Daniel Bibié réside dans l'élevage et la sélection rigoureuse des oies et des canards. Les volailles sont élevées en plein air, dans le respect du bien-être animal et en garantissant une alimentation de qualité. Ce mode d'élevage traditionnel contribue à la saveur et à la texture exceptionnelles du foie gras produit à Saint Amand de Vergt.
La gavage et la préparation des foies
Une fois les volailles arrivées à maturité, place au gavage, étape essentielle de la production de foie gras. Chez Daniel Bibié, le gavage est réalisé de manière respectueuse et traditionnelle, assurant un foie gras d'excellence. Les foies sont ensuite préparés avec soin, déveinés et assaisonnés selon des recettes familiales jalousement gardées. La qualité des ingrédients utilisés et le savoir-faire des artisans contribuent à la renommée du foie gras de Saint Amand de Vergt.
La cuisson et la dégustation du foie gras
Une fois préparés, les foies gras entrent dans la phase de cuisson, où chaque geste est réalisé avec précision pour préserver toute la richesse des saveurs. Chez Daniel Bibié, la cuisson est un art subtil qui sublime le foie gras et lui confère une texture fondante inégalée. Prêt à être dégusté, le foie gras de Saint Amand de Vergt révèle toute sa finesse en bouche, offrant une expérience gustative unique aux amateurs de gastronomie.
L'authenticité et la renommée du foie gras de Saint Amand de Vergt
La production de foie gras chez Daniel Bibié est empreinte d'authenticité et de passion pour le terroir de Saint Amand de Vergt. Grâce à un engagement constant en faveur de la qualité et du respect des traditions, l'entreprise s'est forgé une solide réputation dans le monde de la gastronomie. Le foie gras de Saint Amand de Vergt est aujourd'hui reconnu pour sa finesse, sa saveur subtile et son onctuosité, faisant le bonheur des gourmets en quête d'exception.
Daniel Bibié : l'excellence de la production de foie gras à Saint Amand de Vergt
Au cœur de la ville de Saint Amand de Vergt, l'entreprise Daniel Bibié perpétue avec passion et savoir-faire l'art de la production de foie gras. Grâce à un processus de fabrication minutieux et respectueux des traditions, l'entreprise s'est imposée comme une référence incontournable dans le domaine de la gastronomie. Découvrez le foie gras de Saint Amand de Vergt chez Daniel Bibié et laissez-vous séduire par l'excellence d'un produit d'exception, fruit d'un héritage familial et d'une passion intarissable pour la qualité.
Adresse
1290 Route de la Conserverie, Lieu dit Fraysse
24380 VERGT
Téléphone
06 07 79 99 70
Daniel Bibié
1290 Route de la Conserverie, Lieu dit Fraysse
24380, Vergt
Contactez-nous
** Les données personnelles communiquées sont nécessaires aux fins de vous contacter et sont enregistrées dans un fichier informatisé. Elles sont destinées à Daniel Bibié et ses sous-traitants dans le seul but de répondre à votre message. Les données collectées seront communiquées aux seuls destinataires suivants: Daniel Bibié 1290 Route de la Conserverie, Lieu dit Fraysse 24380 VERGT foiegras@lafermedufraysse.com. Vous disposez de droits d’accès, de rectification, d’effacement, de portabilité, de limitation, d’opposition, de retrait de votre consentement à tout moment et du droit d’introduire une réclamation auprès d’une autorité de contrôle, ainsi que d’organiser le sort de vos données post-mortem. Vous pouvez exercer ces droits par voie postale à l'adresse 1290 Route de la Conserverie, Lieu dit Fraysse 24380 VERGT ou par courrier électronique à l'adresse foiegras@lafermedufraysse.com. Un justificatif d'identité pourra vous être demandé. Nous conservons vos données pendant la période de prise de contact puis pendant la durée de prescription légale aux fins probatoires et de gestion des contentieux. Vous avez le droit de vous inscrire sur la liste d'opposition au démarchage téléphonique, disponible à cette adresse: Bloctel.gouv.fr. Consultez le site cnil.fr pour plus d’informations sur vos droits.
