Canard gras à VERGT
Le canard gras à VERT
Le canard gras est une spécialité incontournable de la gastronomie du Périgord, reconnu pour sa qualité et son goût exquis. À VERT, une ville réputée pour sa tradition culinaire, l'entreprise Daniel Bibié excelle dans l'élevage et la transformation de canards gras depuis des générations. Découvrez l'univers savoureux de ce produit d'exception.
La tradition du canard gras à VERT
Depuis des siècles, la culture du canard gras est ancrée dans l'histoire de VERT. Les conditions climatiques idéales de la région, avec ses prairies verdoyantes et ses cours d'eau, offrent un environnement propice à l'élevage de ces volatiles. Daniel Bibié perpétue avec passion et savoir-faire cette tradition ancestrale en proposant des produits de grande qualité, respectueux du terroir et de la nature.
L'élevage des canards gras
L'entreprise Daniel Bibié veille au bien-être de ses animaux en leur offrant des conditions d'élevage optimales. Les canards sont élevés en plein air, dans le respect de leur cycle de vie naturel. Une alimentation équilibrée, composée essentiellement de céréales et de maïs, contribue à la qualité de la chair et au goût unique du canard gras de VERT.
La transformation artisanale
Une fois arrivés à maturité, les canards sont transformés de manière artisanale dans les ateliers de l'entreprise Daniel Bibié. Chaque étape est réalisée avec soin et précision, dans le respect des traditions et des normes sanitaires en vigueur. Des produits variés tels que le foie gras, les magrets, les confits et les rillettes sont élaborés avec passion et exigence, pour le plus grand plaisir des amateurs de gastronomie.
Les produits de la gamme Daniel Bibié
La gamme de produits de Daniel Bibié est riche et diversifiée, offrant une large sélection de délices à base de canard gras. Le foie gras, produit emblématique de la maison, se décline en différentes recettes pour satisfaire tous les palais. Les magrets, grillons et saucissons font également partie des incontournables à déguster lors d'un repas typiquement périgourdin. Sans oublier les terrines, pâtés et plats cuisinés, qui raviront les gourmets en quête d'authenticité et de saveurs raffinées.
Une démarche qualitative et responsable
La qualité des produits Daniel Bibié repose sur une démarche exigeante et responsable, alliant tradition et modernité. Chaque étape, de l'élevage à la commercialisation, est contrôlée avec rigueur pour garantir la traçabilité et la fraîcheur des produits. L'entreprise s'engage également en faveur de l'environnement en privilégiant des pratiques durables et respectueuses de la nature, dans le respect des normes de bien-être animal.
La renommée de Daniel Bibié
Grâce à son savoir-faire artisanal et à la qualité irréprochable de ses produits, l'entreprise Daniel Bibié jouit d'une excellente réputation à VERT et au-delà. Les amateurs de gastronomie locale et les professionnels de la restauration lui font confiance pour la qualité et l'authenticité de ses préparations à base de canard gras. Un gage de satisfaction et de plaisir gustatif pour tous les connaisseurs en quête de produits d'exception.
En conclusion, Daniel Bibié incarne à la perfection l'excellence de la gastronomie du Périgord à VERT, en perpétuant avec passion et engagement la tradition du canard gras. Découvrez et savourez les délices de cette entreprise familiale, symbole d'un terroir riche en saveurs et en authenticité.
Adresse
1290 Route de la Conserverie, Lieu dit Fraysse
24380 VERGT
Téléphone
06 07 79 99 70
Daniel Bibié
1290 Route de la Conserverie, Lieu dit Fraysse
24380, Vergt
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